餐飲特色與謀略經(jīng)營(yíng)
一、詼諧、幽默的經(jīng)營(yíng)特色

１．              木偶餐廳

２．              魔術(shù)餐廳

３．              鈔票餐館

４．              荒唐餐廳

５．              熱帶園林動(dòng)物餐廳

二、巧妙、變化的經(jīng)營(yíng)思路

１．              風(fēng)味的組合

２．              增加服務(wù)項(xiàng)目

３．              特別的餐廳

４．              顧客對(duì)象的特殊性

三、怪趣、離奇的經(jīng)營(yíng)手法

１．              奇異的經(jīng)營(yíng)手段

２．              怪趣的經(jīng)營(yíng)方式

四、參與、煽情的經(jīng)營(yíng)活力

１．              讓顧客自己下廚房

２．              讓顧客參與“過程”

３．              顧客自己把握“自己”

４．              參與和滿足顧客的就餐過程